CAPUTO FARINA RICCA TIPO “0” W290/310 25 KG

Una farina saporita, forte ed elastica, adatta alle lunghe lievitazioni. Funzionale e flessibile in pasticceria, pizzeria come per la panificazione artigianale. L’alta capacità di idratazione e di mantenere l’umidità dell’acqua conferisce sofficità ed elasticità agli impasti, ricca di gusto e nutrienti essenziali.